Napjainkban az ételek, italok és sütemények édesítésére már elsősorban nem mézet, hanem cukrot vagy valamilyen más édesítőszert használunk. Ez azért is szomorú tény, mert a méznek nem csak különleges, semmivel össze nem téveszthető aromája van, mellyel sokkal különlegesebbé teheti az édesített ételt vagy italt, hanem azért is mert a rendszeres méz fogyasztás erősíti az immunrendszert, valamint számos szív és érrendszeri betegség kialakulásának megelőzésében is segíthet. A vizsolyi Molnár Méhészet nem csak egy egyszerű méhészet, hiszen nem titkolt célunk, hogy az idelátogatókat megismertessük a méz előállításának folyamatával, a méhészkedés történetével és a méz jótékony hatásaival. Ennek érdekében a méhészet területén létrehozott Méz Múzeumban a vendégek megkóstolhatják a közel húszféle különböző méz fajtánkat, de akár a méhészkedést is kipróbálhatják és kipergethetik saját mézüket.
